明天是冬季的第一个节令，冬至，“立，建始也”，又说“冬，终也，天地万物个人收藏也。”日照時间将再次减少，温度逐步降低，在北方地区，恰好是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方地区则是小阳春的气温。做为阴历十月的大节，古时候，冬至有拜祖、宴饮、卜岁等风俗习惯，以当季上品向祖灵祭拜，祈祷上天福给来岁的丰年，祷告大家平安顺利、五谷丰登、六畜兴旺。此外，在汉朝风靡的贺冬风俗习惯，也称“拜冬”，大家穿上衣裳，祝贺来往，庄重水平媲美新春佳节。
最重要的风俗习惯，莫过“补冬”了，“冬至补冬，补嘴空。”气温逐渐严寒，在时节更替之时，也恰好是“进补”的大好时候，进餐一些发热量较高、有利于散寒食材，既调理了人体，还能增强抵抗力，提升人体的抵抗疾病工作能力。在民间风俗中，冬至补冬注重吃这8道特色美食，一起来看：
一、水饺
针对南方人而言，凡重要节日和场所，水饺一直免不了的主人公。水饺，楷音“交子”，大年三十是旧年和新春之交，冬至是秋冬季时节之交，“交子”之际的水饺不得不吃，其次，俗话说得好：“冬至学术不端水饺碗，冻掉耳朵里面无人管”，因此，冬至一定要吃粽子的。但是，说日本藤素片哪里买的真的，要从诸多特色美食中找到一个合适大部分人的口感、又能作出各种各样味儿和花式的，水饺的确实至名归~
包馅可以用当季的白菜、萝卜、平菇、胡萝卜等，配搭的肉类食品可以挑选清补又多含营养物质的牛肉、鲜美的鲅鱼、鲜虾、及其生猪肉、牛羊肉等。“羊肉大葱”、“牛肉胡萝卜”、“酸菜猪肉”、“白菜香菇猪肉”、“鲅鱼苋菜”、“三鲜馅”、“韭菜鸡蛋”、韭菜猪肉”、“小茴香生猪肉”、“茴香鸡蛋”、“萝卜牛羊肉”这些全是吃不腻的經典包馅，另配上醋、油辣子、糖醋蒜等仙人爱人，才算得上详细的补冬了。
二、丸子
上海市区及长江下游一带，冬至的一大风俗习惯便是“吃丸子”。一般是用粘米粉与水合成面糊后，包上红豆沙、萝卜或是香肠腊肉、水豆腐等包馅，煮熟皆可，软糯又含有延展性，甜咸鲜美，香醇香气扑鼻。吃剩的丸子还能够在锅中放进少量油炸熟，外边吃起來松脆，里边则香软爽口。
一家人包着圆溜溜丸子，不仅有家的舒心感，也代表着一家人和和美美，幸福美满。
三、姜母鸭
在福建省，姜母鸭是冬至进补的关键特色美食，姜要采用生姜，家鸭是100天之上的低脂肪番鸭，先将鹅肉切片绰水后，与小量油、生姜将鹅肉水份炒干并煮出香气后，再添加砂仁、茯苓、熟地黄、川芎、羌活等中药材香辛料一起慢炖，直至鹅肉鸭骨软烂进味，美味的连姜都令人意犹未尽！与其说进补，这道特色美食可谓是一道“养生药膳”，吃起來既滋补养生又不油腻感，还有利于健脾养胃散寒，不愧是冬至的当季滋补养生上品。
四、羊汤
在广东省等地，注重“冬至喝羊汤，全部冬季都不怕冷”，牛肉中包含大量的的人体脂肪和蛋白及其充足的发热量，天气冷的过程中喝上一碗，不但全身温暖，也肯定是一种享有。将羊棒骨先熬成汤，再将新鮮牛肉、羊肉一起放进火锅中煮开后，切割成片状、放进圆碗中，倒进乳白色的羊肉汤，撒上翠绿的葱段，另配上由油辣子、花椒粉、白胡椒粉、盐等调味品调合成日本腾素在哪里买的配料，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤，使你一口肉一口汤，压根根本停不下来。
四川人还会继续在羊火锅中涮入豌豆尖、大白菜、萝卜等各种各样蔬菜，营养搭配，营养成分周全又美味。
五、酱油肉
在每一年的立冬至节气冬至节气中间，浙江人有晒酱油肉的风俗习惯。关键采用猪前腿肉、后腿肉和五花肉，抹上生抽和盐，再添加白砂糖、纯粮酒，穿好线的肉悬架晾干在自己阳台、生活阳台等阴凉处，直到浓浓的年味越近时，酱油肉也逐渐释放出浓浓的香味，让人垂涎三尺。
在2020年，温州气象台为人民服务做事实，依据群众的生活方式和风俗习惯，发布了包含“酱油肉晾干指数值”等18项具备“亲切感”的气候指数值供群众参照。“酱油肉晾干指数值”是融合冬天日照時间、紫外线强度、温度湿度与风力等气象条件，参照經典晾干指数值的计算方式，进而制订了温州市独有的酱油肉晾干指数值优化算法，拥有这一指数值的参照，群众就不会再因晾酱油肉没风而犯愁了。
六、甘蔗
广东潮汕，冬至要吃甘蔗，来打开甜美一冬。有句俗话说得好：“冬至食蔗无病苦”。吃甘蔗不但能降火，还能够提升牙的漂洗和抗龋工作能力，咬合甘蔗，对牙和口腔内部全身肌肉也是一种非常好的锻练。甘蔗带有充足的糖份、维他命、人体脂肪、蛋白、有机物、钙、铁等化学物质；在其中，它的含铜量比较丰富，因而，甘蔗也被称作“补血补气果”。
甘蔗可以立即吃，还可以与白萝卜、百合花等一起打汁；或是切割成一小块，与地梨、干桂圆、大枣等一起熬成甜汤，既美味可口，又有利于生津解渴燥。
七、炣饭
除开甘蔗，炣饭也是广东潮汕在冬至之日吃的特色美食之一。俗谚说“十月十吃炣饭”，“炣”喻指火烤的烹饪方式。秋后获得的新米，配搭上菌类、栗子、生猪肉、鲜虾、萝卜、香蒜等蔬菜水果或肉类食品，一起煮开，蔬菜有饭，香气扑鼻，营养成分还丰富多彩。说到这儿，你一定就了解了，炣饭，和别的地方的“焖饭”、“咸饭”如出一辙。
八、酿黄酒
在浙江省绍兴市，冬至恰好是黄酒开酿的情况下，也是绍兴市黄酒节揭幕的日子。2021年11月7日-9日，第27届绍兴市黄酒节将在绍兴市庄重举行，让顾客既能感受到历史悠久黄酒的时期风采，也为酒企红酒商深层洞悉黄酒日本腾素多少钱一盒发展趋势机会。
黄酒同啤洒、红酒一样，做为全球三大古酒之一，也是中华文明和中国味的白色个人名片。它以檽米为原材料，应用自古以来古方手工制作制酒工艺流程：浸米、蒸米饭、落缸、发醇、榨取、过虑、煎酒、封坛，仅有历经越冬酿、切合自然法则的黄酒，口感才最醇正。
“冬季进补，春季打虎”，冬至是进补的最佳时机，根据食疗来抵挡冬季的寒冷。在进补的与此同时，留意不适合过多地补，还需要留意多吃含有维他命新鮮蔬菜水果、少食生冷食品。有些人说：越冬如修习，在经历了春天的昂然，夏天的热情，秋天的获得这三个忙碌的时节，在冬季，天地万物都需要歇息静下心来，好好地修习，等候明年春季，再打开新的一季的活力。冬至了，你们本地注重吃啥风俗习惯特色美食呢？