意大利葡萄酒的营养配餐指引
葡萄酒与食物营养是个难以的课题研究，由于一方面要重视科学合理，例如依据酸度的等级来区分可配搭的菜式，一方面又要尽量的让二者的味儿充分发挥到恰如其分的均衡。但最佳的组合标准或是要遵循一个标准:当地酒配本地菜。
因而，配搭意大利葡萄酒的最好菜式，或是以意大利特色菜为代表要考虑到总体目标。何况意大利的特色美食闻名全球，遭受全球人民的钟爱，意大利的葡萄酒用于配搭意大利特色美食真是便是最佳搭档。
秘方一：基安蒂经典干白葡萄酒 意大利罗马牛扒
无需遵循红酒配尖肉的观点。这道经典的托斯卡菜，因其简易和充足的口味而深受青睐。本地的奇亚尼纳牛是十分宝贵原材料，T骨牛排浇上植物油和福清，撒上蒜头调料操纵好熟度，通常与烤蔬菜一起服用。
基安帝经典干白葡萄酒，这类布林德维斯的红提混酿的酒特别适合这个菜。光亮的大樱桃和曼越莓的芬芳，沙土的气场和抹茶的味道，这种都和炭火烤肉的糊味相辅相成。这款葡萄酒酒质适中，酸度适度，不容易干扰你的味觉。
秘方二：熏火腿卷番石榴蘸意大利调味料 兰姆布鲁斯科起泡葡萄酒
Emilia Romagna被觉得是意大利的吐司面包的起源地，有很多令人震惊的地方特色小吃。又甜又熟的番石榴裹着熏火腿，块状大块的格拉纳·帕多诺(Grana Padano)奶油芝士上滴了一点香辛料。
而这个来源日本腾素官网于Emilia Romagna的出泡红葡萄酒特别适合配搭这个菜。兰姆布鲁斯科温和的清甜味和有点苦回味，给人一种唯美的觉得，与这个菜相为益发。汽泡使你感受到酒里的果酸换肤的存有，每喝一口就能清理你的味觉。Lambruscos还能非常好地除去人体脂肪的油腻之感，使你的食材的味儿充分发挥到完美。
秘方三：香蒜番茄沙司宽面 Gavi di Gavi白葡萄酒
利古里亚是香蒜沙司的家乡，香蒜番茄沙司是一种广为人知的欧芹松仁调产品。经典的香蒜番茄沙司宽面简易又美味可口。在这里个菜上撒上一点植物油和佛卡夏味儿更强，恰巧它也是产于利古里亚。
Gavi di Gavi:坐落于利古里亚北边皮埃蒙特的Gavi小鎮，用Cortese红提酿制而成。因而叫Gavi di Gavi，这也是是意大利最广为人知的白葡萄酒种植区之一。这款葡萄酒口味清新，含有矿产的味儿。和利古里亚海产品的配搭十分受大家喜爱。吃一口香蒜番茄沙司宽面，喝一小口Gavi，你能感激大家的。
秘方四：红酒炖牛肉 巴罗洛
这道丰厚的皮埃蒙特菜通常是用小牛肉做的，用价格昂贵的巴罗洛葡萄酒炖，起锅后再烤一下。喜讯是，假如你找不着或不愿用小牛肉，你能用猪排替代。假如你不愿买巴罗洛，大家也以及别的挑选。
Langhe Nebbiolo:巴罗洛镇坐落于Langhe的山巅上，是巴罗洛葡萄酒的起源地。朗和内比奥罗(Langhe Nebbiolo)葡萄酒酒质浓厚又雅致、设计风格质朴，与此同时具备大樱桃、玫瑰花和皮革制品的味儿，最重要的是他们的价钱大概是巴罗洛的一半。
秘方五：法式烤酥皮猪 蒙蒂普尔查诺
驾车越过意大利中间，你都是会通过波切塔。这类美味可口的无骨猪肚肉来源于阿布鲁佐(Abruzzo)，里边铺满了肝部、小茴香和别的百里香，随后用火喷烤。夹在意大利的三明治里，十分很受大家喜爱，是一份极致的夜市小吃。在家做波切日本腾素官方旗舰店塔很有意思，你甚至于可以在本地的意大利销售市场或杂货铺寻找半成品加工。
这一款酒质适度、颜色深黑，是Abruzzo的引以为傲的葡萄酒，也是很多意大利裔英国餐饮店的主推红葡萄酒。它拥有浓厚的李子和香草的味道，特别适合用于均衡玻尔切塔的盐味和人体脂肪味。并且它的价钱很便宜，几乎所有人买起，大型商场也常常打折优惠。
要谈起一些著名的意大利葡萄酒，就依照下边的配搭指引去挑选吧。
桑娇维塞葡萄酒 比萨
桑娇维塞（Sangiovese）是意大利最火爆的葡萄品种，在这里款总体食品类友善的红葡萄酒中，你能希望牢靠的红酒单宁和李子和酸樱桃的味儿。它是披萨的极致填补，由于新鲜水果前味可以均衡披萨调料的美味可口，而葡萄酒中的高酸度则与比萨的西红柿原料完美搭配，剁碎乳酪。Sangiovese合适一切以番茄为主导的菜式，由于桑娇维塞和番茄的酸度互相相抵，构建出美好的口味。
莫斯卡托 蓝纹奶酪
Moscato是一款意大利清甜味波光粼粼酒，选用马斯喀特红提酿造而成。葡萄酒是frizzante，代表着轻度的绚丽，并且以其高对二甲苯性而出名。Moscato是不可多得的与蓝纹奶酪配搭优良的葡萄酒种类之一，白葡萄酒的清甜味均衡了起霉乳酪的明显口味。它还配搭意大利经典菜式，如意大利吐司面包，海棉和曲奇饼干。
普罗赛克和乳酪摆盘
普罗塞克（Prosecco）是意大利的我国，始于威尼托周边的我国东北部地区。这也是一种起泡葡萄酒，通常比香槟酒更轻，更有饮品。殊不知，如同香槟酒一样，您既可以自身享受葡萄酒，还可以将Prosecco与几乎任何东西相符合，这要得益于它的高酸度和丰富多彩水平。享受乳酪摆盘真的是崇高！
意大利口味的葡萄酒在澳洲拥有至关重要的时时刻刻。尽管Prosecco很有可能会引领时尚，但Vermentino和Sangiovese等葡萄酒愈来愈受大家喜爱。日本腾素正品旗舰如何，小伙伴们如今了解喝意大利葡萄酒应当配哪些餐了没有？