布丁口感滑滑的,嫩嫩的,宝宝很喜欢,再加上焦糖甜甜的,宝宝更是喜欢得不得了,用布丁瓶来做,吃起来更方便,而且便于携带,郊游的不错选择啊。
材料:棉白糖50克, 日本腾素哪产的凉水15克,热水50克,全蛋2个,蛋黄1个,牛奶200克,炼乳25克,淡奶油100克方法:1.白糖加凉水混合 加热至出现大气泡,转小火,颜色由白变褐色,关火,迅速加入开水,搅拌后,倒出备用,
2. 全蛋加蛋黄打散
3. 倒入牛奶拌匀
4. 倒入炼乳拌匀,
5. 倒入淡奶油,搅拌均匀
6. 过筛,这样会使做出来的布丁更细腻,
7. 焦糖倒入布丁瓶底部,入冰箱冷藏至焦糖凝固,再倒入布丁液,8分满,
8. 入烤箱,预热后,165度,中层,烤40分钟左右,
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