猪肚包鸡是广东省传统名菜，又名凤凰投胎猪肚包鸡火锅，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的胡椒香气会发现水变浑浊了，揉搓两次用刀把猪肚上的白色异物和附着物都割掉弄干净了再无水+面粉。
猪肚包鸡的做法一1先把一个猪肚用淀粉以及盐不断的抓匀，再冲洗干净，这样处理要反复4，5次，否则会有异味，再准备好一只鸡，去头去爪 2再把一半的党参，白果，小北芪，胡椒塞入鸡腹中，再塞进猪肚中，之后用棉线。
准备好主料洗干净的猪肚一个用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程日本腾素是什么药物中，气味不好闻，而且有点累，我抓了四遍，冲洗了无数遍，下次不想再洗了 再是新鲜的走地鸡一只在这里，我都没有焯水，第一次做，怕猪肚一。
导语猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅凤凰投胎猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州河源梅州等粤东一带，及广西猪肚鸡的做法_在家也可以做的猪肚鸡 猪肚包鸡，顾名思义，就是用生猪肚把生鸡包住。
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